Διαλειμματική νηστεία: Σημασία έχει το πότε και όχι το τι τρώτε

Εάν αποφασίσετε να εφαρμόσετε μία διαλειμματική νηστεία, τότε δεν χρειάζεται να περιορίσετε τα αγαπημένα σας φαγητά αλλά το χρονικό διάστημα κατά το οποίο τα καταναλώνετε.

Η νηστεία ενόψει του Πάσχα ή άλλων θρησκευτικών εορτών παραμένει μία δημοφιλής διατροφική παράδοση στην Ελλάδα και όχι μόνο. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια έχει κάνει δυναμική εμφάνιση –και στη χώρα μας– η διαλειμματική νηστεία: Μία διατροφική πρακτική που εμπνέεται από την παραδοσιακή έννοια του περιορισμού του φαγητού.

Διαλειμματική νηστεία για υγεία, μακροζωία & χάσιμο βάρους

Η διαλειμματική νηστεία περιορίζει το πότε και μερικές φορές το πόσο τρώτε –υπάρχουν διάφορες προσεγγίσεις, και έχει θετικά αποτελέσματα για την υγεία και τη μακροζωία του ατόμου που την εξασκεί. Ειδικότερα, όπως προέκυψε από έρευνα, η διαλειμματική νηστεία συνδέεται με βελτιωμένη υγεία, καλύτερη αντοχή στο στρες, αυξημένη μακροζωία και μειωμένη συχνότητα εμφάνισης ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου και της παχυσαρκίας.

Παράλληλα, η διαλειμματική νηστεία μπορεί να βοηθήσει και στην απώλεια βάρους: σύμφωνα με έρευνα αποτελεί μία ασφαλή και αποτελεσματική επιλογή εάν επιθυμείτε να χάσετε περιττά κιλά.

Κομβικό σημείο και στις δύο έρευνες αποτελεί ο χρόνος: Η νηστεία είναι ήδη εξελικτικά ενσωματωμένη στη φυσιολογία μας, από την αυγή της ανθρωπότητας, και μπορεί να ενεργοποιήσει αρκετές βασικές κυτταρικές λειτουργίες. Οι εναλλαγές από κατάσταση σίτισης σε κατάσταση νηστείας, δεν βοηθούν απλώς στο κάψιμο θερμίδων και την απώλεια βάρους, αλλά και στη βελτίωση του μεταβολισμού καθώς και τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Διαλειμματική νηστεία 16/8 για αρχάριους

Σύμφωνα με τους ειδικούς η διαλειμματική νηστεία 16/8 είναι ιδανική για αρχάριους, αφού θα πρέπει να νηστεύετε για 16 ώρες την ημέρα, και να τρώτε κανονικά τις υπόλοιπες 8. Αυτό σημαίνει παραδείγματος χάρη, ότι εάν καταναλώσετε το βραδινό σας στις 6.00 μ.μ. θα μπορείτε να πάρετε το πρωινό σας την επόμενη μέρα στις 10.00 π.μ. Εναλλακτικά, εάν συνηθίζετε να τρώτε αργότερα το βράδυ, μπορείτε να παραλείψετε τελείως το πρωινό.

Γιατί 16 ώρες; Διότι μετά από 16 ώρες νηστείας λαμβάνει χώρα στον οργανισμό η διαδικασία της αυτοφαγίας, μία μορφή καθαρισμού των άχρηστων ουσιών εντός των κυττάρων. Πιο συγκεκριμένα, τα κύτταρα «τρώγοντας» ένα τμήμα του εαυτού τους, ανακυκλώνουν κατεστραμμένα κύτταρα, ανανεώνονται και διατηρούνται λειτουργικά. Παράλληλα, δίνεται χρόνος ανακούφισης στο έντερο. Αυτό κάνει τη νηστεία πιο εύκολη και εφικτή.

Καλύτερα τη νύχτα;

Σε κάθε περίπτωση, καλό είναι να προγραμματίσετε το διατροφικό σας πλάνο ώστε η περίοδος της νηστείας να συμπίπτει με τις νυχτερινές ώρες, καθώς 7-8 ώρες από αυτές αφιερώνονται (ιδανικά) στον ύπνο. Τον υπόλοιπο χρόνο, μπορείτε να πιείτε νερό, τσάι χωρίς ζάχαρη ή μαύρο καφέ. Οι ειδικοί συνιστούν δύο με τρία λίτρα νερό την ημέρα όταν είστε νηστικοί, ενώ ο καφές καταστέλλει την πείνα και γι' αυτό είναι ιδιαίτερα δημοφιλής μεταξύ όσων κάνουν δίαιτα ή νηστεύουν.

Το ευτύχημα είναι ότι στις οκτώ ώρες που σας επιτρέπεται να φάτε, δεν χρειάζεται να αποφύγετε συγκεκριμένα τρόφιμα ή να μετρήσετε τις θερμίδες. Παρ' όλα αυτά, είναι προτιμότερο να παραμείνετε συνεπείς στις καθιερωμένες διατροφικές σας συνήθειες και να μην φάτε υπερβολικά ή να καταναλώσετε πολλά τρόφιμα με ζάχαρη.

Ωστόσο, η διαλειμματική νηστεία δεν είναι κατάλληλη για όλους τους οργανισμούς. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μάλιστα, ενέχει και κινδύνους. Εάν, λοιπόν, επιθυμείτε να την ακολουθήσετε, θα πρέπει πριν ξεκινήσετε να συμβουλευτείτε τον/την γιατρό σας.